今日のお弁当

毎日、お弁当おかずに頭悩ませています。中２高２・高３の息子３人の
お弁当おかずの形跡を辿ってみました。高校生組は朝の補習を受けるために
いつもぎりぎりセーフでお弁当が出来上がるので、写真を撮ることが出来ず
末っ子の中学生の分を撮ってみました。昔懐かしいアルミのでっかいお弁当です。
スポーツクラブに入っているので毎日たくさんのご飯とおかずがいります。

毎日似たりよったりのおかずの品々です。少し寒くなったので、ポテトサラダが復活し、
卵焼きは必ず入っています。もっと想像力を

手っ取り早いハンバーグの作り方

　人参を千切りし、タマネギをみじん切りし、合い挽き肉と卵半分、片栗粉を入れて塩こしょうで味付けして、薄く丸く形を整えて、フライパンで揚げます。そしてケチャップで煮詰めて出来上がり。

　　　


手っ取り早いレンコンのきんぴら

レンコンを薄切りして人参の千切りとお肉を一緒に炒めて、
みりん砂糖醤油で味付けし、ごまをまぶします。



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